Die Zeit der Erdbeeren hat begonnen: Verrines aux fraises – elegante Leichtigkeit im Glas

Wenn in Frankreich die Märkte sich mit leuchtend roten Erdbeeren füllen, beginnt eine der genussvollsten Phasen des Jahres. Die Erdbeere, Sinnbild für Frische und feine Süße, findet in der französischen Pâtisserie unzählige Ausdrucksformen –...

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