Es ist Spargelzeit – Asperges vertes grillées mit Zitronen-Vinaigrette und Fleur de Sel

Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen den Frühling ankündigen, beginnt in Frankreich wie auch in Deutschland eine der genussvollsten Jahreszeiten: die Spargelzeit. Während hierzulande oft der weiße Spargel im Mittelpunkt steht, hat sich in der...

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