Tag & Nacht

Wenn wir an französische Küche denken, kommen uns meist butterreiche Croissants, herzhafte Coq au Vin oder dekadente Crêpes in den Sinn. Doch die kulinarische Landschaft Frankreichs hat auch viele köstliche vegetarische Schätze zu bieten – und eines der faszinierendsten ist zweifellos die Tarte Tatin aux Tomates. Diese herzhafte Variante des traditionellen französischen Apfelkuchens „Tarte Tatin“ […]

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