Frühling auf dem Teller: Agneau aux petits pois

Wenn in Frankreich die Märkte wieder von zarten grünen Erbsen, jungen Karotten und aromatischen Kräutern erfüllt sind, beginnt eine der feinsten kulinarischen Jahreszeiten: der Frühling. Kaum ein Gericht verkörpert diese Zeit so elegant wie...

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