Tag & Nacht

Die französische Küche ist ein wahres Schatzkästchen voller kulinarischer Traditionen, von denen viele im Laufe der Zeit in Vergessenheit geraten sind. Doch immer wieder gibt es eine Renaissance alter Rezepte, die ihren Charme und ihre Authentizität neu entfalten. Eine solche Wiederentdeckung ist der Tourtou, ein traditionelles Fladenbrot aus der Region Limousin, das einst den Alltag […]

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