Tag & Nacht

Die Entstehung und Geschichte des Mille-Feuille. Das Mille-Feuille, was übersetzt „tausend Blätter“ bedeutet, ist eines der ikonischsten Desserts der französischen Pâtisserie. Sein Name bezieht sich auf die zahlreichen, hauchdünnen Schichten des Blätterteigs, die den Kuchen so einzigartig machen. Die Ursprünge des Mille-Feuille lassen sich bis ins 17. Jahrhundert zurückverfolgen. Der französische Koch François Pierre de […]

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