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Nizza – wo die Küche nach Sonne schmeckt

Es gibt Städte, die betrachtet man. Und es gibt Städte, die kostet man. Nizza gehört zur zweiten Sorte. Wer hier ankommt, sieht das Meer, die pastellfarbenen Fassaden, die elegante Promenade. Doch all das bleibt Kulisse, solange der erste Bissen fehlt. Denn Nizza erschließt sich über die Zunge. Über Olivenöl, das nach Sommer duftet. Über Tomaten,…

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Es gibt Städte, die betrachtet man. Und es gibt Städte, die kostet man. Nizza gehört zur zweiten Sorte. Wer hier ankommt, sieht das Meer, die pastellfarbenen Fassaden, die elegante Promenade. Doch all das bleibt Kulisse, solange der erste Bissen fehlt. Denn Nizza erschließt sich über die Zunge. Über Olivenöl, das nach Sommer duftet. Über Tomaten,…

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