Tag & Nacht

In der Welt der französischen Küche gibt es zahlreiche kulinarische Meisterwerke, doch eines der elegantesten und zugleich einfachsten Gerichte, das die Kartoffel auf faszinierende Weise in Szene setzt, ist zweifellos die Pommes Anna. Dieses Gericht, das mit seiner knusprigen, goldenen Oberfläche und zart-schmelzenden Schichten die Herzen von Feinschmeckern erobert, zeigt auf brillante Weise, wie aus […]

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