Ostern in der modernen französischen Küche: Pochiertes Ei mit Trüffel-Espuma und Spargelspitzen

Ostern markiert in der französischen Küche nicht nur ein religiöses Fest, sondern auch den kulinarischen Übergang in den Frühling. Es ist die Zeit, in der die Märkte wieder von frischen, grünen Zutaten geprägt sind...

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