Salade tiède de lentilles du Puy et champignons sautés

(Lauwarmer Linsensalat mit gebratenen Pilzen) Einleitung: Warum dieses Gericht? Die Linsen aus Le Puy gelten als die Königin der Hülsenfrüchte in Frankreich – klein, grünlich mit bläulichem Schimmer, fest in der Konsistenz und aromatisch-nussig...

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