Senf, Roquefort und Auster: Frankreichs Eismarkt setzt auf ungewöhnliche Sorten

Neben Vanille, Schokolade und Erdbeere rücken im französischen Eissortiment immer mehr herzhafte und regionale Geschmacksrichtungen in den Vordergrund. Die Branche startet nach einem Rekordjahr 2025 mit hohen Erwartungen in den Sommer 2026.

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