Tag & Nacht

Die Soupe aux Châtaignes, oder Kastaniensuppe, ist ein wohlschmeckendes, cremiges Gericht aus Frankreich, das vor allem in den herbstlichen und winterlichen Monaten serviert wird. Kastanien sind in vielen Regionen Frankreichs heimisch, vor allem in der Ardèche, dem Limousin und der Auvergne, und sind seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel der ländlichen Bevölkerung. Ursprünglich galt die Kastanie als […]

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