Marseille kocht – Wie junge Köchinnen und Köche die Mittelmeerstadt neu erfinden

Es riecht nach Zitronengras, frisch gebackenem Brot, gebratenen Paprikaschoten und wildem Rosmarin. Wer durch Marseille schlendert, merkt sofort: Hier entsteht etwas. Die Stadt, einst nur für Bouillabaisse und Hafenflair bekannt, wird zur Spielwiese einer...

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