Chou farci – wie die Auvergne den Winter auf den Teller bringt

Der Winter in der Auvergne fragt nicht höflich.Er kommt einfach. Minusgrade, die die Luft scharf machen, gefrorene Erde, Stille auf den Höhenzügen. In solchen Momenten entscheidet sich, ob eine Region gelernt hat, mit der...

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