„Die Muschel-Monate mit ‚R‘ beginnen – aber der Klimawandel treibt die Preise in die Höhe“
Wer kennt nicht die alte Faustregel: Muscheln isst man nur in Monaten, die ein „R“ im Namen haben? Diese Regel, die sich seit Generationen durchsetzt, ist vielen von uns in Fleisch und Blut übergegangen. Von September bis April freuen sich Feinschmecker auf Austern, Miesmuscheln und Co. – in den warmen Monaten jedoch heißt es, darauf […]
