Es wirkt wie ein tektonischer Ruck unter der Oberfläche eines lange stabilen Gefüges: Erstmals übertrifft in Frankreich die wirtschaftliche Bedeutung des Kokainmarkts jene des Cannabis. Eine Entwicklung, die sich zwar seit Jahren angekündigt hat, nun...
Manchmal beginnt eine größere Debatte an einem ganz gewöhnlichen Ort: vor dem Schultor, zwischen parkenden Autos, hastigen Eltern und dem vertrauten Stimmengewirr aus Jacken, Ranzen und Pausenbrotduft. Souffelweyersheim, eine stille Gemeinde nördlich von Straßburg, erlebt...
Manche Abende tragen eine trügerische Stille in sich. Eine Stille, die nichts verrät von dem, was wenige Minuten später ein Leben erschüttern kann wie ein Donnerschlag. In Lapugnoy, einem unscheinbaren Ort im Pas-de-Calais, geschah genau...
Wer im Jahr 2025 auf der französischen Insel La Réunion unterwegs war, spürte es schon in den Gesprächen auf den Märkten, in den Wartezimmern der Arztpraxen, selbst an den Strandpromenaden: Die kleine, schwarz-weiß gestreifte Tigermücke...
Die Nachricht kam an einem kühlen Dezembermorgen, doch in Aubusson fühlte sie sich an wie ein warmer Lichtstrahl über der Creuse: Die europäische Union hat der traditionsreichen Tapisserie d’Aubusson ein eigenes IGP-Siegel verliehen – eine...
Lachs en croûte – manchmal auch Saumon en croûte oder French Salmon Wellington genannt – ist ein festliches Gericht, das die Eleganz der französischen Küche perfekt einfängt. Zarter Lachs, eine cremige Spinat-Ricotta-Füllung und knuspriger Blätterteig verschmelzen zu einem luxuriösen,...
Ein Rezept, das Eleganz, Wärme und festliche Raffinesse vereint
Wachteln gehören zu den delikatesten Geflügelarten der französischen Küche. Fein aromatisch, schnell gegart und perfekt für besondere Anlässe wie Weihnachten. In dieser modernen Interpretation werden die kleinen...
Rennes, sonst ein Ort studentischer Lebendigkeit und bretonischer Gelassenheit, hat an diesem Wochenende einen Schatten gespürt, der sich schwer über die Stadt legte. Als hätte jemand das vertraute Stadtbild plötzlich in ein Film-Noir-Szenario getaucht –...
Die Aude – irgendwo zwischen Mittelmeer und Pyrenäen, zwischen salzigen Lagunen und felsigen Burgruinen – liegt sie da wie ein gut gehütetes Geheimnis. Kein Ort, den man „mal eben“ besucht. Aber einer, in dem man...
Mit knapper Mehrheit hat die französische Nationalversammlung am 5. Dezember 2025 für eine Impfpflicht gegen die saisonale Grippe gestimmt – allerdings nur für bestimmte Gruppen: Bewohner von Alten- und Pflegeheimen (Ehpad) sowie ausgewählte medizinische Fachkräfte,...
