1979: Frankreich steht am Rand eines kulinarischen Erdbebens. In Strasbourg eröffnet das erste McDonald’s-Restaurant – ein grell leuchtendes Symbol amerikanischer Popkultur mitten im Land der Haute Cuisine. Bei den einen erzeugt es neugieriges Staunen, für andere ist fast schon ein Affront. Zwischen Baguette und Big Mac entbrennt ein Streit, der weit über Geschmack hinausgeht.
Denn es ging – wie so oft – nicht nur ums Essen. Sondern ums Prinzip.
Ein Hamburger zieht ein – und bringt Diskussionen mit
Was passiert, wenn eine amerikanische Fast-Food-Kette sich in einem Land niederlässt, das stolz auf seine Esskultur ist? Genau das: Debatte, Proteste, Faszination. Die Franzosen waren zu Recht skeptisch. Sollte man wirklich einem Systemburger einen Platz zwischen Camembert und Cassoulet gewähren?
Zwar gab es McDonald's in der Region Paris schon seit den frühen 70ern – betrieben von einem cleveren Unternehmer namens Raymond Dayan – aber das Strasbourg-Restaurant markierte für viele den offiz...
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