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Küchenschlacht im Schlaraffenland: Frankreich vs. Italien – Welche Küche verzaubert am meisten?

Die Debatte zwischen der französischen und italienischen Küche ist so alt wie die Frage, ob man zuerst die Milch oder die Cornflakes in die Schüssel gießt. Beide Länder prahlen mit ihren kulinarischen Künsten, als ob sie einen Kochwettbewerb zwischen Engeln und Dämonen gewonnen hätten. Aber wer hat wirklich die Nase – oder besser gesagt, den…

Foto Mike van den Bos

Die Debatte zwischen der französischen und italienischen Küche ist so alt wie die Frage, ob man zuerst die Milch oder die Cornflakes in die Schüssel gießt. Beide Länder prahlen mit ihren kulinarischen Künsten, als ob sie einen Kochwettbewerb zwischen Engeln und Dämonen gewonnen hätten. Aber wer hat wirklich die Nase – oder besser gesagt, den…

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