Es beginnt leise. Keine grellen Schnitte, keine Musik, kein erhobener Zeigefinger. Nur ein paar sachliche Sätze, gesprochen mit jener Müdigkeit, die Menschen befällt, wenn sie zu lange gekämpft haben. Und doch entfaltet dieses Video eine Wucht, die man sonst nur von politischen Kampagnen kennt. In der bretonischen Kleinstadt Janzé steht plötzlich nicht nur eine Bäckerei im Mittelpunkt, sondern die Frage, wie viel Solidarität im digitalen Zeitalter noch möglich ist. Rachel und Christian Briand backen seit 2017 Brot und Croissants, so wie man es ihnen beigebracht hat: früh aufstehen, Hände in den Teig, der Ofen wartet nicht. Acht Jahre später steht das Paar mit dem Rücken zur Wand. Über 100.000 Euro Schulden, ein laufendes Insolvenzverfahren, drei entlassene Mitarbeitende, kein eigener Lohn mehr. Die Verkaufszahlen sinken seit dem Sommer 2025, die Kosten steigen. Energie, Mehl, Butter – alles teurer. Gleichzeitig lockt der Einzelhandel mit Sonntagsöffnungen und Preisen, bei denen ein Han...
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