Die französische Küche ist bekannt für ihre Finesse: Wenige, aber hochwertige Zutaten werden so kombiniert, dass ein Gericht entsteht, das gleichermaßen schlicht wie raffiniert wirkt. Genau das vereint das Doradenfilet mit Pastinakenpüree und Zitronenbutter.
Dieses Rezept...
Ein Hauch Frankreich auf dem Teller
Die französische Küche ist für ihre Eleganz bekannt: wenige Zutaten, raffinierte Kombinationen und eine Präsentation, die ebenso kunstvoll wie appetitlich ist. Genau in diese Kategorie fällt die Tarte fine aux...
Manchmal wirken Kalendertage wie gewöhnliche Zahlenfolgen, doch blättert man ein wenig tiefer, stößt man auf Geschichten, die unseren Alltag bis heute prägen. Der 24. September gehört zu jenen Tagen, an denen sich weltweit politische, kulturelle...
Mehr als 80 Menschen. Mehr als 80 Stimmen, die jahrzehntelang geschwiegen haben – bis jetzt.
In Nantes erschüttert ein Fall von mutmaßlichen sexuellen Übergriffen an einem katholischen Schulkomplex die Öffentlichkeit. Im Zentrum: das traditionsreiche Collège-Lycée Saint-Stanislas....
Kaum hat man die letzten Häuser Marseilles hinter sich gelassen, kippt die Welt. Asphalt wird zu Geröll, Stadtlärm zu Windrauschen, Boulevards zu steinigen Pfaden, die sich durch schroffe Felslandschaften schlängeln. Hier beginnt der Parc national...
Am Mittwochmorgen ereignete sich ein schrecklicher Vorfall in einem Collège im Département Bas‑Rhin: eine 66-jährige Musiklehrerin wurde im Klassenzimmer von einem 14‑jährigen Schüler mit einem Messer angegriffen. Die Tat soll sich am Collège Robert‑Schuman in...
Zwei Tage vor einem mit Spannung erwarteten Urteilsspruch in einem der brisantesten politischen Justizverfahren Frankreichs ist Ziad Takieddine in Beirut gestorben. Der 75-jährige Geschäftsmann galt als Schlüsselfigur in der sogenannten Libyen-Affäre rund um den früheren...
Ein Schlag, der glänzt wie Gold und nach Pulver riecht.Am Dienstag, dem 23. September 2025, meldete die Staatsanwaltschaft von Marseille die Zerschlagung eines weitverzweigten Netzwerks der Geldwäsche – mit internationalen Verbindungen, Schmuggelrouten über Italien, Kosovo...
Wer braucht heute noch ARD, ZDF oder France Télévisions? So höhnt es in manchen Ecken. „Netflix reicht doch“, sagen die einen. „Die Öffentlich-Rechtlichen sind nur ein alter Dinosaurier“, die anderen. Aber wer so redet, hat...
Ein Donnerschlag aus Paris: Am 23. September 2025 veröffentlichte die französische Cour des comptes, der Rechnungshof, einen Bericht, der France Télévisions in ein grelles Licht taucht. Die Prüfer sprechen von einer „kritischen finanziellen Situation“ –...
