Ein modernes französisches Weihnachtsdessert mit festlicher Raffinesse
🎄 Einleitung: Die Bûche de Noël neu gedacht
Die klassische Bûche de Noël, auch „Weihnachtsbaumstamm“ genannt, ist aus französischen Festtagstafeln nicht wegzudenken. Ursprünglich als mit Buttercreme gefüllte Biskuitrolle in Form eines Baumstamms...
Klarer Himmel. Salz auf der Haut. Dieses ganz besondere Knistern im Hinterkopf, wenn ein Duft von Meer und frischen Meeresfrüchten in deine Nase steigt – dann bist du an der Côte d’Azur, in den Alpes‑Maritimes. Genau hier,...
Es ist ein Urteil, das schwer im Raum steht. Zehn Jahre Haft, ausgesprochen von der Pariser Sonderassisenkammer, gegen eine 30-jährige Französin, die Jahre ihres jungen Lebens im Machtbereich des sogenannten „Islamischen Staates“ verbracht hat. Carole...
Frankreich steht vor einem haushaltspolitischen Showdown. Angesichts der tiefen parlamentarischen Blockade denkt Premierminister Sébastien Lecornu offen über ein außergewöhnliches Mittel nach: eine loi spéciale – ein Sondergesetz, das den Staatshaushalt für 2026 notdürftig sichern soll. Ein solcher...
Es ist einer dieser Wintertage, an denen die Schönheit der Berge trügt. Die Sonne steht klar über den Gipfeln, der Schnee glitzert, die Pisten wirken einladend – und doch genügt ein einziger Schwung abseits der...
Manchmal kippt ein Moment im Straßenverkehr schneller als ein Motorrad in der Kurve. Ein Spurwechsel, ein Stoß, ein Augenblick der Eskalation – und plötzlich steht nicht mehr ein Verkehrsvergehen im Raum, sondern die Grundfrage nach...
Drei Monate vor den französischen Kommunalwahlen erschüttert eine Affäre die politische Landschaft in Paris: Die amtierende Kulturministerin Rachida Dati, prominente Vertreterin der bürgerlichen Rechten und erklärte Kandidatin für das Bürgermeisteramt der Hauptstadt, steht im Fokus...
Manchmal genügt ein einziger Satz, um eine ganze Erzählung in Gang zu setzen. „J’ai fait un son avec Neymar.“ Ich habe einen Song mit Neymar gemacht. Gesagt von Bianca Costa, einer brasilianisch-französischen Musikerin, die gerade...
Der Winter hat sich in der Haute Maurienne früher als erwartet angekündigt. In Aussois, jener überschaubaren Gemeinde auf 1.500 Metern Höhe im Herzen der Savoyer Alpen, liegt bereits Schnee. Kein symbolisches Weiß, sondern tragfähige Grundlage...
Manchmal genügt ein Smartphone, ein Supermarktgang und ein bisschen Mut, um die Statik des Alltags aus den Angeln zu heben. In Laval, einer beschaulichen Stadt im Département Mayenne, steht plötzlich eine Kassiererin im Zentrum einer...
