Wer in einer französischen Innenstadt spazieren geht, kennt das Bild: Gruppen von Fahrrad- und Rollerfahrern, die an Straßenecken warten, bis auf dem Smartphone der nächste Auftrag aufploppt. Für Restaurants und Kundschaft sind sie längst unverzichtbar,...
Wenn der Sommer langsam den Rückzug antritt und der Herbst seine kühle Hand über das Land legt, hält sich ein süßes Gerücht hartnäckig: Die Erdbeere aus dem Périgord, so heißt es, sei bis in den...
Kaum im Amt, steht Sébastien Lecornu vor seiner ersten Bewährungsprobe als Premierminister. Der frühere Verteidigungsminister, der Anfang September nach dem Rücktritt von François Bayrou das Hôtel de Matignon übernommen hat, findet sich inmitten einer angespannten...
Es war eine jener Nächte, die man nie erleben möchte.
Ein 37-jähriger Mann liegt leblos auf dem Asphalt von Saint-Raphaël, im südfranzösischen Département Var. Getroffen von drei Kugeln, zwei davon im Oberkörper, eine im Hals. Die...
(Lauwarmer Linsensalat mit gebratenen Pilzen)
Einleitung: Warum dieses Gericht?
Die Linsen aus Le Puy gelten als die Königin der Hülsenfrüchte in Frankreich – klein, grünlich mit bläulichem Schimmer, fest in der Konsistenz und aromatisch-nussig im Geschmack. Sie...
Ein Hauch von Paris trifft auf Asien
Die französische Küche liebt es, mit saisonalen Schätzen zu arbeiten – im Herbst ist der Potimarron (Hokkaido-Kürbis) einer der Stars auf den Märkten. In einem klassischen „Velouté“ (eine cremige,...
Die Kathedrale von Clermont-Ferrand ist nicht nur ein imposantes Bauwerk aus dunklem Vulkangestein, sie gilt auch als geistiges Zentrum der Region. Umso größer ist das Beben, das die Gemeinde erfasst hat, seit ihr Rektor, der...
Der Name Beaubourg steht in Paris nicht einfach für ein Gebäude, sondern für eine Haltung. Seit 1977 ist das Centre Pompidou ein Magnet für alle, die Kunst, Architektur und den Mut zur Moderne lieben. Nun...
Ein unsichtbarer Feind hat sich in die Täler der französischen Alpen geschlichen – und er ist möglicherweise tödlich. Zwischen dem 16. und dem 22. September 2025 wurden in der Region rund um Albertville, Savoie, insgesamt...
Gruissan liegt wie ein Pinselstrich zwischen Himmel und Meer. Dieses kleine Küstendorf in Okzitanien ist mehr als nur ein Urlaubsort – es ist ein lebendiges Gemälde. Farben, Licht, Texturen, Gerüche – alles hier scheint in...
