Flandern auf dem Teller: ein Hauch von Bier, der Duft karamellisierter Zwiebeln und ein Topf, der stundenlang auf dem Herd köchelt – das ist die Carbonade Flamande. Mehr als nur ein Rinderragout: Sie ist Geschichte,...
Manchmal reicht ein einziger Topf, um eine ganze Küste zu verstehen. In der Bretagne ist das die Cotriade. Keine Modeerscheinung, kein touristisch aufgeblasenes Aushängeschild, sondern ein Gericht, das aus Wind, Arbeit und Salzwasser entstanden ist....
Die Sonne steht schon tief über den weitläufigen Marschen der Camargue, als ich zum ersten Mal diese grazilen Vögel sehe – tausende Flamingos, die in einer seltsamen, fast schon choreografierten Harmonie ihr rosenfarbenes Federkleid im...
Die Tage der frei nutzbaren E-Trottinettes in Marseille scheinen gezählt: Bürgermeister Benoît Payan kündigte an, die laufenden Verträge mit den Anbietern Voi und Lime nicht zu verlängern. Sollte er 2026 wiedergewählt werden, wolle er dem...
Am Donnerstagmorgen herrscht auf den Busspuren von Le Mans ungewohnte Ruhe. Keine Motoren, kein Türenzischen, kein morgendliches Gedränge. Die Busse der Setram bleiben im Depot. Der Grund: eine gewalttätige Attacke auf zwei Kontrolleure, die das...
Wenn der Winter an der Côte d’Azur Einzug hält und die Tage kurz, aber die Meeresluft frisch ist – dann ist wieder Zeit für das Seeigelessen am Meer. Diese kulinarische Tradition - genannt Oursinade -...
Trotz eines landesweiten Streikaufrufs der Gewerkschaften CGT-Cheminots und SUD-Rail rechnet die SNCF am Dienstag, dem 13. Januar, mit einem weitgehend normalen Bahnverkehr. Doch hinter der nüchternen Meldung verbirgt sich eine tiefere soziale Spannung: Die Forderungen...
Manchmal reicht eine Zahl, um eine ganze Epoche zu umreißen. 278.450 Besucherinnen und Besucher im Jahr 2025 – so viele Menschen haben das Musée National de l’Automobile in Mülhausen gesehen wie seit den 1980er-Jahren nicht...
Die Berge wirken friedlich in diesen Januartagen. Sonne über frisch verschneiten Hängen, Postkartenwetter in den Alpen. Doch dieser Eindruck täuscht. Nach einem tödlichen Wochenende mit sechs Lawinenopfern warnt die Berggendarmerie eindringlich vor riskanten Abfahrten abseits...
Manchmal reicht ein einziger Zwischenfall, um ein ganzes Streckennetz aus dem Takt zu bringen. In der Normandie ist genau das geschehen. Seit Sonntag ist der Zugverkehr zwischen Caen und Cherbourg vollständig unterbrochen. Ursache ist ein...
