Willkommen in der Region Bourgogne-Franche-Comté! Diese Region im Osten Frankreichs ist reich an Geschichte, Kultur und kulinarischen Genüssen. In diesem Artikel werden wir Ihnen einige der wichtigsten Sehenswürdigkeiten und kulinarischen Highlights der Region vorstellen.
Die Region erstreckt sich über eine Fläche von 47.784 Quadratkilometern und umfasst acht Departements.
Geschichte und Kultur
Die Region Bourgogne-Franche-Comté ist reich an historischen Städten, Burgen und Schlössern. Besuchen sollten Sie unbedingt die Stadt Dijon, die für ihre prächtigen Gebäude aus dem 17. Jahrhundert und ihr reiches kulturelles Erbe bekannt ist. Besucher sollten in Dijon das Musée de la Moutarde besuchen, um alles über die Geschichte und die Herstellung des weltberühmten Senfes zu erfahren. Die Altstadt von Dijon ist ebenfalls ein Muss. Hier kann man die malerischen Kopfsteinpflasterstraßen entlang spazieren und die wunderschönen alten Gebäude bewundern. Besonders beeindruckend ist der Palast der Herzöge von Burgund, der im 14. Jahrhundert erbaut wurde. Besichtigen Sie auch das Musée des Beaux-Arts, eines der ältesten Kunstmuseen Frankreichs.
Die Stadt Besançon bietet eine beeindruckende Zitadelle und die Kathedrale Saint-Jean.
Eine weitere sehenswerte Stadt in der Region ist Beaune. Die Stadt ist das Zentrum des Weinbaus in Burgund und hat eine reiche Geschichte. Besucher können das Hôtel-Dieu besichtigen, ein historisches Hospital aus dem 15. Jahrhundert, das heute als Museum dient. Darüber hinaus bietet Beaune zahlreiche Weinkeller, in denen Besucher die Weine der Region verkosten können.
Neben Dijon und Beaune gibt es noch viele weitere Orte in der Region, die einen Besuch wert sind. Dazu gehören die Stadt Besançon, die für ihre Festung und ihre Museen bekannt ist, sowie die Stadt Auxerre, die am Ufer des Flusses Yonne liegt und eine wunderschöne Altstadt besitzt.
Die Region ist für ihre berühmten Weingüter bekannt. Gönnen Sie sich eine Tour durch die Weinberge von Beaune und verkosten Sie einige der besten Weine der Region, beliebte Trauben sind der Chardonnay, Pinot Noir und Aligoté. Die Region ist auch auf ihre handgemachten Käsesorten stolz, besonders zu erwähnen sind der Comté-Käse und der Époisses-Käse.
Kulinarische Highlights
Wer guten Wein hat, hat meist auch gutes Essen. Natürlich gibt es in der Region Bourgogne-Franche-Comté viele kulinarische Highlights zu entdecken. Probieren sollte man das berühmte Boeuf Bourguignon, ein Gericht aus Rindfleisch, das in Rotwein und Gemüse geschmort wird. Probieren Sie auch den Coq au Vin, ein weiteres klassisches französisches Gericht, das in Rotwein und Gemüse gekocht wird.
Die Region ist auch für ihre handgemachten Wurstwaren bekannt, darunter die Morteau-Wurst und die Saucisse de Montbéliard. Gourmets freuen sich besonders auf die berühmten Escargots de Bourgogne, Weinbergschnecken, die in Knoblauch-Butter serviert werden.
Neben den herzhaften Gerichten gibt es auch viele süße Leckereien zu entdecken. Probieren Sie das berühmten Pain d’épices, ein Gewürzkuchen, der oft mit Honig und Lebkuchengewürzen zubereitet wird. Nicht zu vergessen die Tarte Tatin, ein Apfelkuchen, der mit karamellisierten Äpfeln und Blätterteig zubereitet wird.
Die Region Bourgogne-Franche-Comté bietet eine Fülle von Sehenswürdigkeiten und kulinarischen Highlights für ihre Besucher. Entdecken Sie historische Städte und Burgen, probieren Sie nach Herzenslust die berühmten Weine und handgemachten Käsesorten und genießen Sie die köstlichen Gerichte, die die Region zu bieten hat.
Die Bourgogne-Franche-Comté ist ein Ziel, das jeder Gourmet-Reisende auf seiner Liste haben sollte.
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