In Vergèze, im Département Gard, steht die Produktion still. Komplett. Die Perrier-Fabrik, sonst eine routinierte Abfüllmaschine für sprudelnde Weltmarken-Ikonografie, wirkt plötzlich wie ein Flugzeug ohne Cockpit. Genau dieses Bild drängt sich auf, seit die Anlagen seit dem vergangenen Donnerstag vollständig heruntergefahren sind; von dreizehn Produktionslinien soll lediglich eine am Donnerstag, dem 11. Dezember, zaghaft wieder angelaufen sein.
Auslöser ist ein Vorgang, der zugleich technisch trocken und politisch explosiv wirkt: Die Behörden haben Nestlé nach einem Verschmutzungsereignis am Vistre, dem Fluss, der das Werk säumt, formal in die Pflicht genommen. Ein eingeschriebener Brief der Präfektur, datiert auf den 10. Dezember, enthält einen „arrêté de mise en demeure“, einer behördlichen Aufforderung zur unverzüglichen Abhilfe – nach einer Inspektion am Vortag durch die regionale Umweltbehörde Dreal.
Im Kern dreht sich alles um Grenzwerte. Und um das, was im Wasser bleibt, wenn m...
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