In der Stille der Nacht, dort, wo normalerweise nur das leise Rascheln der Weinberge und das Zirpen der Insekten die Dunkelheit durchdringen, schlugen Unbekannte zu. Ihr Ziel: ein Hof in Bouzy, einem verschlafenen Ort in der Marne, bekannt für Champagner – und für Schnecken.
Jean-Mathieu Dauvergne, Héliciculteur mit Leib und Seele, stand am nächsten Morgen vor einem leeren Kühlhaus. Was fehlte? 450 Kilo Schneckenfleisch – seine gesamte Jahresproduktion, sorgfältig gezüchtet, gepflegt, geerntet.
Ein Verlust, der nicht nur finanziell schmerzt.
„Das ist ein Stück von mir“, sagt Dauvergne. Kein Pathos, nur bittere Wahrheit. Denn hinter jeder Schnecke steckt nicht nur Arbeit, sondern auch Verantwortung – gegenüber Mitarbeitern, Saisonkräften, Kunden. Das gestohlene Fleisch war für rund 120.000 gefüllte Schneckenhäuser bestimmt – ein Festschmaus, der nun ausfällt.
Die Spuren im Schlamm erzählen alles
Es brauchte keine Kommissare mit Lupen, sondern nur einen Blick auf die matschigen Reifenspu...
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