Sauternes-ohne-Alkohol_Illustration
Es beginnt ganz leise.Fast unspektakulär.Kein Paukenschlag, kein Marketinggewitter, kein lautes „Schaut her“. Und doch sorgt genau diese stille Entscheidung gerade für ordentlich Bewegung in einer Region, die eher für Geduld als für Experimente bekannt ist. Ein...
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Lange Zeit wurde Donald Trumps Interesse am Erwerb Grönlands als diplomatische Kuriosität abgetan. Doch nach seiner Wiederwahl und vor dem Hintergrund wachsender geopolitischer Spannungen sorgt die Thematik erneut für Schlagzeilen – und diesmal mit deutlich...
Tarte-Fine-mit-karamellisierten-Schalotten-und-Ziegenkäse
Ein knuspriger Wintergruß aus der modernen französischen Küche 📝 Einführung: Die Tarte Fine ist die grazile, elegante Cousine der klassischen Tarte. Dünner Boden, meist ohne Rand, oft rechteckig oder rustikal rund – sie erlaubt dem Belag, zu...
Maroni-Risotto-mit-Pilzen-und-Parmesan-Espuma
Ein cremiges Wintergericht mit nussiger Eleganz ✨ Einleitung Wenn die Tage kurz und kühl sind, sehnt sich die Seele nach Wärme – nicht nur im Herzen, sondern auch auf dem Teller. Dieses Gericht verbindet die rustikale Bodenständigkeit...
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Ende 2025 schien es, als würde Frankreich eine fiskalische Offensive gegen die großen US-Digitalkonzerne starten. Ein parteiübergreifender Vorschlag im Parlament sah vor, die sogenannte GAFAM-Steuer – benannt nach Google, Apple, Facebook (Meta), Amazon und Microsoft...
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Die Debatte um die sogenannte „Gerechtigkeit der Besteuerung“ ist in Frankreich erneut entflammt. Auslöser war eine provokante Aussage des ehemaligen Wirtschaftsministers Éric Lombard: Tausende vermögende Franzosen würden keinerlei Einkommensteuer zahlen – ihr steuerlicher Referenzeinkommen liege...
heute-in-der-Geschichte
Ein ganz normaler Wintertag? Von wegen. Der 16. Januar steckt voll historischer Wendepunkte – in Frankreich ebenso wie weltweit. Und obwohl die Uhr an diesem Datum genauso tickt wie an jedem anderen, scheint die Geschichte...
mont-saint-michel
Der erste Ton des Tages ist kein Glockenschlag. Es ist das tiefe, vibrierende Brummen eines Hubschraubers, der sich im Morgengrauen dem Felsen nähert. Hoch über dem Wattenmeer, dort, wo Himmel, Stein und Geschichte ineinander übergehen,...
Genets_Wikipedia
In Frankreich stehen sie oft mitten im Dorf, leicht erhöht, mit einem kleinen Vorplatz und einem Turm, der früher Orientierung bot – nicht nur im geografischen Sinn. Kirchen, Hospize, alte Kommanderien. Bauwerke aus Stein, Erinnerungsspeicher...
Justiz_Justitia_Illustration
Es gibt Prozesse, in denen der Saal stiller wirkt als sonst. Nicht aus Höflichkeit, sondern aus Beklommenheit. Der Prozess gegen den Ex-Partner von Chloé gehört dazu. Eine junge Frau, 27 Jahre alt, schmal, fast zerbrechlich,...