Ein Rezept, das Eleganz, Wärme und festliche Raffinesse vereint
Wachteln gehören zu den delikatesten Geflügelarten der französischen Küche. Fein aromatisch, schnell gegart und perfekt für besondere Anlässe wie Weihnachten. In dieser modernen Interpretation werden die kleinen...
Rennes, sonst ein Ort studentischer Lebendigkeit und bretonischer Gelassenheit, hat an diesem Wochenende einen Schatten gespürt, der sich schwer über die Stadt legte. Als hätte jemand das vertraute Stadtbild plötzlich in ein Film-Noir-Szenario getaucht –...
Die Aude – irgendwo zwischen Mittelmeer und Pyrenäen, zwischen salzigen Lagunen und felsigen Burgruinen – liegt sie da wie ein gut gehütetes Geheimnis. Kein Ort, den man „mal eben“ besucht. Aber einer, in dem man...
Mit knapper Mehrheit hat die französische Nationalversammlung am 5. Dezember 2025 für eine Impfpflicht gegen die saisonale Grippe gestimmt – allerdings nur für bestimmte Gruppen: Bewohner von Alten- und Pflegeheimen (Ehpad) sowie ausgewählte medizinische Fachkräfte,...
Frankreichs konservativ dominierter Senat hat am 5. Dezember 2025 den umstrittenen Plan der Regierung gebilligt, im kommenden Jahr rund 4.000 Stellen im öffentlichen Schuldienst zu streichen. Die Entscheidung ist Teil des Haushaltsentwurfs für 2026 und...
Ende Juli 2024, an einem dieser flirrend heißen Hochsommertage, an denen selbst der Vercors nur schwer atmet, geschah in der Isère etwas, das bis heute wie ein schlecht verheiltes Narbengewebe im Gedächtnis der Menschen haftet....
Mit ungewohnt deutlichen Worten hat der französische Präsident Emmanuel Macron China jüngst mit der Einführung von Strafzöllen auf chinesische Produkte gedroht. Sollte sich das wachsende Handelsungleichgewicht mit der Europäischen Union nicht rasch verringern, seien „starke...
Als die Türen von Notre-Dame im Dezember 2024 erstmals wieder aufschwangen, lag ein Hauch von Neuanfang in der Luft – ein leises Raunen, das über den Vorplatz wehte, als hätte der Stein selbst aufgeatmet. Ein...
Die Veröffentlichung weniger Zeilen genügte, um ein politisches Beben auszulösen. In seinem neuen Buch Le Journal d’un prisonnier spricht sich Frankreichs ehemaliger Präsident Nicolas Sarkozy gegen die „Front républicain“ aus – jenes parteiübergreifende Bündnis, das seit Jahrzehnten...
Manchmal wirkt eine Stadt wie ein Palimpsest aus Erinnerungen, Schichten aus Lärm, Licht – und Verletzungen. Marseille ist so ein Ort. Und in diesen Dezembertagen, sieben Jahre nach einer Nacht, die eine junge Frau für...
