Ein minimalistisches, modernes Wintergericht voller Finesse.
❄️ Februar in Frankreich: Saisonales mit Stil
Wenn der Februar in Frankreich Einzug hält, werden die Märkte ruhiger, doch keineswegs langweilig. Wurzelgemüse, Lauch, Sellerie und Nüsse bestimmen die Auslagen – eine...
Der Februar, tief im Herzen des Winters, verlangt nach Gerichten, die Wärme spenden, Farbe auf den Teller bringen und das Gemüt erfreuen. Genau das leistet dieses Rote-Bete-Tatar mit Ziegenkäse-Espuma. Inspiriert von der klassischen französischen Tatar-Form,...
Eine breit angelegte Kontrollaktion in den Bouches-du-Rhône markiert einen neuen Kurs in der französischen Drogenpolitik. Mit 1.200 Einsatzkräften und verschärften Bußgeldern will Paris ein deutliches Signal setzen – nicht nur für Dealer, sondern auch für...
Manchmal sind es die unscheinbarsten Dinge, die die spannendsten Geschichten erzählen. Ein handtellergroßer Ziegenkäse etwa, der über Jahrhunderte hinweg nicht nur Gaumen verzückt, sondern auch eine ganze Region mit Stolz erfüllt. Willkommen im wilden Herzen...
Sie heißen Kenza, Jade oder Sofia, lächeln in die Kamera, tragen Uniform, manchmal eine Mütze mit Abzeichen, oft viel weniger Stoff als die Dienstvorschrift erlauben würde. Millionen Klicks, tausende Kommentare, Herzen im Sekundentakt. Auf den...
Auf der französischen Atlantikinsel Oléron erhalten Vermieter bis zu 10.000 Euro Prämie, wenn sie ihre Immobilie dauerhaft statt an Touristen vermieten. Die ungewöhnliche Maßnahme soll helfen, dem akuten Wohnungsmangel entgegenzuwirken – und ist Teil eines...
Manchmal braucht Geschichte keinen erklärenden Text, sondern nur Raum, Licht und einen Moment des Staunens. Auf dem Salon Rétromobile geschieht genau das. Zwischen Chrom, Lack und Legenden steht ein Objekt, das mehr ist als ein...
Am Abend des 29. Januar 2026 wird der Pariser Konzertsaal Bataclan zum Schauplatz eines ungewöhnlichen politischen Protests: Unter dem Motto #FreeGleizes ruft die Organisation Reporter ohne Grenzen (RSF) zu einer Solidaritätsveranstaltung für den seit sieben...
Manche Tage wirken auf den ersten Blick unscheinbar – ein kalter Wintertag, tief im Januar. Doch der 29. Januar hat es in sich. Jahrhunderte hinweg wurde an diesem Datum verhandelt, gedichtet, gekämpft, reformiert und sogar...
Es gibt wenige Disziplinen, in denen die extreme Rechte mit solcher Virtuosität brilliert wie im Verbreiten von Angst. Während andere politische Kräfte mühsam zwischen Fakten und Lösungen balancieren, inszeniert der Rassemblement National (RN) das perfekte...
