Die Potée Alsacienne ist das perfekte Beispiel für die deftige, bodenständige Winterküche des Elsass. Dieses wärmende Gericht vereint Tradition, Regionalität und Sättigung in einem Topf. Die Potée ist nicht nur ein Eintopfgericht, sondern auch ein...
Man nennt ihn liebevoll „Klein-Kanada“ – eine Landschaft, die selbst viele Elsass-Kenner noch nicht auf dem Schirm haben. Tief im Herzen des Vogesenmassivs liegt der Ballon d’Alsace, ein Gebiet, das vor Wildnis und natürlicher Schönheit...
Mitten im Elsass, zwischen Straßburg und Colmar, liegt ein Ort, der wie aus einer anderen Welt wirkt: das Grand Ried. Hier trifft eine wilde, von Wasser geprägte Landschaft auf jahrhundertealte Traditionen – und die „Matelote“,...
Das Elsass, eingebettet in die sanften Hügel und Wälder der Vogesen, ist ein wahres Paradies für Kunsthandwerksliebhaber. Besonders in der kleinen Gemeinde Wingen-sur-Moder im nördlichen Elsass schlägt das Herz eines weltberühmten Namens: Lalique. Seit über...
Eine Nacht der Gewalt erschütterte Mâcon in der Saône-et-Loire. Im Stadtteil Saugeraies wurden öffentliche Gebäude attackiert, Fahrzeuge angezündet und die Bewohner mit Schrecken zurückgelassen. Was steckt hinter diesen Ereignissen?
Die Geschehnisse: Ein Angriff auf die Gemeinschaft
In...
Einleitung: Nichts fängt die Essenz der französischen Küche besser ein als einfache, frische Zutaten, die mit Liebe und Sorgfalt zubereitet werden. Das Gericht "Le Soleil Rustique", inspiriert von herrlichen Freilandeiern, ist eine Ode an den...
Crémant de Bourgogne ist einer der bekanntesten Schaumweine Frankreichs außerhalb der Champagne und ein Paradebeispiel für die Kunst der Méthode Traditionnelle (traditionelle Flaschengärung). Er stammt aus der berühmten Weinregion Burgund, die für ihre hochwertigen Stillweine...
Die französische Küche ist bekannt für ihre raffinierten Kreationen, bei denen Tradition und Handwerkskunst perfekt harmonieren. Eines der beeindruckendsten Beispiele für diese kulinarische Kunst ist die Pâté Croûte de Poulet à la Crème de Bresse...
Ein schrecklicher Wohnungsbrand in Noyon (Oise) kostete am Dienstagabend einem sechsjährigen Jungen das Leben. Seine Mutter, die sich selbst in Sicherheit bringen konnte, musste hilflos mitansehen, wie ihr Kind in den Flammen gefangen blieb.
Das Feuer...
Glatteis – dieses unscheinbare, durchsichtige Phänomen des Winters – hat in weiten Teilen Frankreichs am 15. Januar verheerende Folgen gehabt. Es ist erstaunlich, wie ein dünner Eishauch auf Asphalt ausreicht, um Menschenleben in Gefahr zu...
