Ein Internat schließt für einen Monat. Nicht wegen Bauarbeiten. Nicht wegen Ferien. Sondern wegen Bakterien.
In Saint-Jean-de-Maurienne, einem beschaulichen Ort in den Savoyer Alpen, bleibt das Internat des Lycée Paul-Héroult bis zum 3. November geschlossen –...
Ein herbstlicher Klassiker der modernen französischen Küche
🍂 Einleitung: Herbst auf dem Teller
Wenn der Herbst in Frankreich Einzug hält, färbt er nicht nur die Alleen in warmen Rottönen, sondern auch die Teller. Rote Bete – „betteraves“...
Ein Hauch Herbst à la française
Frankreichs kulinarischer Herbst ist geprägt von erdigen Aromen: Pilze, Kürbis, Wurzelgemüse, Wild – und natürlich Kastanien (châtaignes). In der Auvergne und im Périgord gehören sie zu den regionalen Schätzen und...
Manchmal reicht ein kleiner Abzweig von der viel befahrenen Autoroute du Soleil, um in eine ganz andere Welt einzutauchen. Genau das geschieht, wenn man im Süden Burgunds den Schildern Richtung Roche de Solutré folgt. Hier,...
Épinal – schon der Name klingt wie ein leichtes Flattern im Ohr. Eine Stadt im Herzen der Vogesen, die weit mehr ist als nur eine hübsche Kulisse. Hier treffen jahrhundertealte Traditionen auf eine charmante Lebendigkeit....
Man denkt bei Cannes sofort an Blitzlichter, Filmstars, Palmen und den Duft von Luxus. Doch sobald der Kalender auf September umschlägt, zeigt sich eine ganz andere, stillere Bühne dieser Stadt. Es ist, als ob sich...
61 Milliarden Euro – diese Zahl knallt wie ein Silvesterböller. Angeblich soll die Bekämpfung der Luftverschmutzung in der Île-de-France in den vergangenen zehn Jahren so viel Geld eingespart haben. Eine Zahl, die wie ein Pokal...
An fünf Grundschulen in Ivry-sur-Seine wurde dasselbe entdeckt: PFAS. Diese sogenannten „ewigen Chemikalien“ haben es bis in die Lüftungsfilter der Schulgebäude geschafft – und damit in Räume, in denen Kinder lernen, spielen, atmen. Die Ursache?...
Ein Flammenmeer in der Nacht, ein jahrhundertealtes Erbe in Schutt und Asche – und ein Aufschrei, der weit über die Grenzen der Normandie hinaus hallt. In der Nacht vom 24. auf den 25. September 2025...
Ein Gespräch, das eigentlich die Wogen glätten sollte, endete mit einem Wort, das wie ein Schlag ins Gesicht wirkte: „lunaire“ - "surreal". So beschrieb Sophie Vénétitay, die Generalsekretärin der Lehrer-Gewerkschaft SNES-FSU, den Austausch ihres Gewerkschaftsbündnisses...
