Mehrere Personen sind in Bordeaux von einer schweren Lebensmittelvergiftung erkrankt, die an die neurologische Krankheit Botulismus erinnert. Eine Person ist gestorben, sieben Personen befinden sich auf der Intensivstation. Alle hatten in demselben Restaurant in Bordeaux gegessen.
Eine der Personen, die im Restaurant "Tchin Tchin wine bar" in Bordeaux gegessen hatten, ist inzwischen gestorben. Sie hatte, wie auch andere Gäste, selbsteingemachte Sardinen im Glas zu sich genommen. Die Gesundheitsbehörden halten es für möglich, dass es sich um einen Fall von Botulismus handelt, einer Krankheit, die sich in konservierten Lebensmitteln entwickeln kann, die keinen Sterilisationsprozess durchlaufen haben: Pökelfleisch, Wurstwaren oder auch Konserven aus Familienbetrieben oder handwerklichen Betrieben.
Botulismus ist eine Krankheit, die das Nervensystem angreift und zu Augenproblemen (Doppelbilder), Schluckbeschwerden und bei fortgeschrittenen Formen zu einer Lähmung der Muskeln, insbesondere ...
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