Schlagwort: Weihnachten
Es ist einer jener Nachrichtenmomente, die kurz vor Jahresende besonders schwer wiegen. Während vielerorts Lichterketten glühen und Familien zusammensitzen, endet ein Leben abrupt, leise und brutal. In der Nacht des 25. Dezember ist im dritten...
Die Nacht vom 25. auf den 26. Dezember hat im Norden von Bordeaux eine Spur hinterlassen, die weit über das eigentliche Tatgeschehen hinausreicht. Während andernorts noch Lichterketten glühten und die letzten Reste des Weihnachtsessens auf den Tischen...
Es ist der Sonntagabend kurz vor Weihnachten, einer jener Abende, an denen die Städte ein wenig leiser wirken, obwohl das Jahr seinem lärmenden Höhepunkt entgegengeht. Auf dem Boulevard de la Marseillaise in Mulhouse spielen ein Vater und...
Es gibt Städte, die zur Weihnachtszeit einfach nur leuchten. Und es gibt Städte, die leuchten und dabei wetteifern. In Arras und Metz gehört die Vorweihnachtszeit längst nicht mehr allein dem Glühwein, den Lichterketten und der leisen Hintergrundmusik. Dort ist...
Es ist die denkbar ungünstigste Woche des Jahres, in der ein Land erfährt, wie fragil seine digitalen Lebensadern tatsächlich sind. Nur Stunden vor Weihnachten geriet der französische Staatskonzern La Poste ins Visier einer massiven Cyberattacke. Was zunächst...
Wer an der französischen Mittelmeerküste kurz vor Weihnachten ankommt, rechnet mit vielem. Mit mildem Licht vielleicht, mit einer ruhigen Promenade, mit Cafés, in denen noch immer draußen gesessen wird. Was selbst erfahrene Winterreisende überrascht, spielt...
Ein elegantes Dessert für festliche Anlässe
Wenn Weihnachten in Frankreich auf prickelnde Leichtigkeit trifft, dann entsteht ein Dessert wie dieses: eine luftig-cremige Sabayone (Zabaglione), veredelt mit Champagner, begleitet von Orangenfilets, die in einem Hauch Cointreau mariniert sind.
Das Dessert verbindet italienische Ursprünge...
Ein modernes französisches Weihnachtsdessert mit festlicher Raffinesse
🎄 Einleitung: Die Bûche de Noël neu gedacht
Die klassische Bûche de Noël, auch „Weihnachtsbaumstamm“ genannt, ist aus französischen Festtagstafeln nicht wegzudenken. Ursprünglich als mit Buttercreme gefüllte Biskuitrolle in Form eines Baumstamms...
Weihnachten. Das Fest der leuchtenden Kinderaugen, der warmen Herzen und der großen Versprechen. Zumindest in der Theorie. In der Praxis liegt unter dem Baum immer öfter etwas ganz anderes: billiger Plastikmüll mit Schleifchen, der schneller...
Französische Alpenküche im Häppchenformat
Tartiflette stammt aus der Savoyen-Region in den französischen Alpen und ist ein deftiger Auflauf aus Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und dem cremig-würzigen Reblochon-Käse. Klassisch aus der Ofenform serviert – warm, üppig, wohlig. Doch warum nicht...
