Ein Internat schließt für einen Monat. Nicht wegen Bauarbeiten. Nicht wegen Ferien. Sondern wegen Bakterien.
In Saint-Jean-de-Maurienne, einem beschaulichen Ort in den Savoyer Alpen, bleibt das Internat des Lycée Paul-Héroult bis zum 3. November geschlossen –...
Ein herbstlicher Klassiker der modernen französischen Küche
🍂 Einleitung: Herbst auf dem Teller
Wenn der Herbst in Frankreich Einzug hält, färbt er nicht nur die Alleen in warmen Rottönen, sondern auch die Teller. Rote Bete – „betteraves“...
Ein Hauch Herbst à la française
Frankreichs kulinarischer Herbst ist geprägt von erdigen Aromen: Pilze, Kürbis, Wurzelgemüse, Wild – und natürlich Kastanien (châtaignes). In der Auvergne und im Périgord gehören sie zu den regionalen Schätzen und...
Manchmal reicht ein kleiner Abzweig von der viel befahrenen Autoroute du Soleil, um in eine ganz andere Welt einzutauchen. Genau das geschieht, wenn man im Süden Burgunds den Schildern Richtung Roche de Solutré folgt. Hier,...
Es gibt Tage, die erinnern uns daran, was wir zu oft für selbstverständlich halten. Der Europäische Tag der Sprachen am 26. September gehört dazu. Er ist kein gewöhnlicher Gedenktag, sondern ein Spiegel unserer Gesellschaft –...
Manchmal wirkt ein Datum wie ein Knotenpunkt der Vergangenheit. Der 26. September gehört eindeutig dazu. In verschiedenen Jahrhunderten fanden an diesem Tag Ereignisse statt, die bis heute ihre Spuren hinterlassen haben – in Frankreich, in...
Épinal – schon der Name klingt wie ein leichtes Flattern im Ohr. Eine Stadt im Herzen der Vogesen, die weit mehr ist als nur eine hübsche Kulisse. Hier treffen jahrhundertealte Traditionen auf eine charmante Lebendigkeit....
Man denkt bei Cannes sofort an Blitzlichter, Filmstars, Palmen und den Duft von Luxus. Doch sobald der Kalender auf September umschlägt, zeigt sich eine ganz andere, stillere Bühne dieser Stadt. Es ist, als ob sich...
61 Milliarden Euro – diese Zahl knallt wie ein Silvesterböller. Angeblich soll die Bekämpfung der Luftverschmutzung in der Île-de-France in den vergangenen zehn Jahren so viel Geld eingespart haben. Eine Zahl, die wie ein Pokal...
An fünf Grundschulen in Ivry-sur-Seine wurde dasselbe entdeckt: PFAS. Diese sogenannten „ewigen Chemikalien“ haben es bis in die Lüftungsfilter der Schulgebäude geschafft – und damit in Räume, in denen Kinder lernen, spielen, atmen. Die Ursache?...
