Entstehung und Geschichte
Die Fondue Savoyarde ist ein traditionelles Gericht aus der französischen Region Savoyen, die sich in den Alpen befindet. Diese Region ist bekannt für ihre reichen kulinarischen Traditionen, die stark von den verfügbaren lokalen...
Entstehung und Geschichte
Die Tartiflette ist ein ikonisches Gericht der Savoyer Küche und stammt aus der Region rund um den Lac d'Annecy in den französischen Alpen. Obwohl sie wie ein traditionelles, altes Gericht wirkt, ist die...
Merguez, die scharfen nordafrikanischen Lamm- oder Rindfleischwürste, sind für ihre kräftigen und würzigen Aromen bekannt. Diese intensiven Geschmacksnoten stellen besondere Anforderungen an die Weinbegleitung. Die Wahl des richtigen Weins zu Merguez kann das Esserlebnis erheblich...
Das Merguez Sandwich ist ein wunderbares Beispiel für die köstliche Verschmelzung der kulinarischen Traditionen Frankreichs und Nordafrikas. Dieses pikante und aromatische Straßenessen ist sowohl in den geschäftigen Straßen von Paris als auch in den belebten...
Die Region zwischen Nizza und Marseille, berühmt für ihre atemberaubende Côte d’Azur, ist ein Schmelztiegel der Kulturen und kulinarischen Traditionen. Eine der faszinierendsten und köstlichsten Einflüsse stammt aus dem Maghreb, der nordafrikanischen Region, die Länder...
Die Region zwischen Nizza und Marseille, die sogenannte Côte d’Azur, ist nicht nur für ihre atemberaubenden Landschaften und glamourösen Küstenstädte bekannt, sondern auch für eine vielfältige und reiche kulinarische Tradition. Ein bedeutender Einfluss auf diese...
Die Weinregion um Perpignan, im Herzen des Roussillon-Gebiets in Südfrankreich, ist bekannt für ihre Vielfalt und Qualität der Weine. Diese Region, die sich in der Nähe der spanischen Grenze befindet und an das Mittelmeer grenzt,...
Entstehung und Geschichte
Die Rousquilles, kleine ringförmige Kekse, stammen aus der Region Perpignan im Süden Frankreichs, genauer gesagt aus dem historischen Katalonien. Diese süßen Leckereien sind seit dem 19. Jahrhundert ein fester Bestandteil der regionalen Konditoreikunst...
Ursprung und Geschichte
Escalivada ist ein traditionelles Gericht aus der Region Katalonien in Spanien. Der Name „Escalivada“ leitet sich vom katalanischen Verb „escalivar“ ab, was so viel bedeutet wie „auf der Glut rösten“. Dies weist auf...
Entstehung und Geschichte
Boles de Picolat, auch bekannt als "Boulettes à la Catalane", ist ein traditionelles Gericht aus dem französischen Katalonien, einer Region im Süden Frankreichs. Diese Region ist bekannt für ihre reiche Kultur und ihre...
