Am 9. Mai 2025, einen Tag vor dem Treffen der wichtigsten Regierungschefs Europas in Kiew, unterzeichneten Frankreich und Polen in Nancy einen umfassenden Vertrag über verstärkte Zusammenarbeit und Freundschaft. Dieses Abkommen markiert einen bedeutenden Schritt...
Ein erster Blick: Wo liegt die Meuse?
Die Meuse – das klingt zunächst nach einem ruhigen Fluss, der gemächlich durch Frankreich zieht. Tatsächlich aber versteckt sich hinter diesem Namen ein ganzes Département im Nordosten des Landes....
Stillstand am Rhein – und das mitten am 8. Mai. Während in Frankreich der Tag der Befreiung gefeiert wird, sorgt eine Entscheidung des neuen deutschen Innenministers Alexander Dobrindt für dicke Luft. Denn an der deutsch-französischen...
Fusion-Küche vom Feinsten: Frankreichs Königin der Hühner umarmt Deutschlands Brotkultur.
🧑🍳 Einleitung
Das Bresse-Huhn („Poulet de Bresse“) ist ein weltweit geschätztes Spitzenprodukt – zart, aromatisch, mit feiner Haut und geschützter Herkunft aus der Region Bresse in Frankreich....
Nestlé Waters steht in Frankreich einmal mehr unter massiver Beobachtung – diesmal geht es um nicht genehmigte Filtermethoden, die das „ursprünglich reine“ Image von Mineralwasser infrage stellen. Die französischen Behörden, insbesondere die Präfekturen des Gard...
Ein Ort der Erinnerung – entweiht durch Hass: Am 4. und 5. Mai wurden in Straßburg zwei Hakenkreuze in unmittelbarer Nähe des Denkmals für die „Gerechten unter den Völkern“ entdeckt. Der Schock sitzt tief, denn...
🧄 Ein Spiel mit Tradition.
Kaiserschmarrn, einst Leibspeise von Kaiser Franz Joseph, ist das Inbild der alpinen Gemütlichkeit. Typisch süß, mit Rosinen, Puderzucker und Apfelmus serviert – so kennen ihn die meisten. Aber warum nicht...
✨ Die Idee hinter dem Gericht.
Dieses Gericht steht für eine kreative Verbindung zweier kulinarischer Kulturen. Der Zander, in Deutschland heimisch, wird häufig in der feinen Küche verwendet und bringt ein festes, mildes Fleisch mit,...
🇫🇷🤝🇩🇪 Ein kulinarischer Schulterschluss.
Das elsässische Baeckeoffe („Bäckerofen“) ist ein Traditionsgericht, das tief in der bäuerlichen Küche verwurzelt ist. Ursprünglich wurde es morgens vorbereitet und dann beim Bäcker in den noch warmen Ofen geschoben, während...
Ab dem 5. Mai 2025 gilt für elf Gemeinden rund um Saint-Louis im südlichen Elsass ein drastisches Verbot: Säuglinge, Schwangere, Stillende, ältere Menschen und Immungeschwächte dürfen kein Leitungswasser mehr trinken. Der Grund? Eine massive Belastung...
