Der Winter hat an diesem Montag keine Gnade gezeigt. Schon am frühen Nachmittag verwandelten Schnee und Eis die Île-de-France in ein rollendes Verkehrschaos, das die Bezeichnung "rollend" kaum noch verdient. Stillstand trifft es besser. Rekordverdächtiger...
Der Winter klopft nicht höflich an, er tritt die Tür ein. In der Franche-Comté, dieser oft stillen, landschaftlich herben Region im Osten Frankreichs, herrscht seit den frühen Morgenstunden des 5. Januar 2026 ein Kälteregime, das...
Es beginnt oft leise. Ein Satz, ein Tweet, ein Video. Dann wird es laut. Und irgendwann ohrenbetäubend. Der Prozess vor dem Pariser Strafgericht hat gezeigt, wie aus Gerüchten eine Kampagne wird – und aus Kampagnen...
Ein königlicher Genuss mit orientalischem Flair
✨ Eine moderne Interpretation eines französischen Klassikers
Am 6. Januar wird in Frankreich traditionell die Épiphanie, also das Fest der Heiligen Drei Könige, gefeiert – und zwar mit einer Galette des...
Ein Fest für Gaumen und Auge
Die französische Küche kennt viele noble Geflügelgerichte, doch das Perlhuhn (Pintade) hat einen besonderen Platz auf dem festlich gedeckten Tisch. Sein zartes, fein-aromatisches Fleisch ist eine delikate Alternative zu Huhn...
Der Frost hat sich festgebissen. Und er denkt nicht daran, so schnell loszulassen. Zu Beginn der neuen Woche setzt sich in weiten Teilen Frankreichs eine markante Kältephase fort, die zwar offiziell nicht als „Kältewelle“ gilt,...
Der Winter zeigt in Frankreich sein raues Gesicht. Schnee, Eis und klirrende Kälte haben den Westen, den Norden und das Herz des Landes erreicht – mit einer Wucht, die selbst abgebrühte Pendler kurz innehalten lässt....
Mit einer ungewöhnlich deutlichen Wortwahl hat Frankreichs Premierminister Sébastien Lecornu am 4. Januar eine offene Botschaft an die Landwirte des Landes gerichtet. Während die Protestbereitschaft auf dem Land erneut wächst – nicht zuletzt wegen der...
Ein modernes französisches Vorspeisengericht voller Tiefe, Frische und Raffinesse
🥄 Einführung
Die Jakobsmuschel – oder Coquille Saint-Jacques – ist nicht nur ein Symbol französischer Feinkost, sondern auch ein Paradebeispiel für ein Produkt, das durch seine Schlichtheit brilliert....
Ziegenkäse, Honig & Thymian im Blätterteigmantel – eine königliche Versuchung in Miniatur
🥐 Die klassische Galette neu gedacht
Am 6. Januar feiert Frankreich die Épiphanie, traditionell mit der berühmten Galette des Rois – einem runden Blätterteigkuchen mit...
