Ein moderner französischer Weihnachtsklassiker – elegant, aromatisch und überraschend leicht
Wenn die Tage kürzer werden und der Duft von Gewürzen die Küche erfüllt, hat dieses Dessert seinen großen Auftritt: Birnen pochées in Rotwein mit Vanilleschaum. In Frankreich...
Der 12. Dezember 2015 liegt ein Jahrzehnt zurück. Damals, in Paris, einigte sich die Welt auf ein Abkommen, das als historischer Wendepunkt gefeiert wurde. 195 Staaten verpflichteten sich, die Erderwärmung möglichst auf 1,5 Grad, zumindest...
In Vergèze, im Département Gard, steht die Produktion still. Komplett. Die Perrier-Fabrik, sonst eine routinierte Abfüllmaschine für sprudelnde Weltmarken-Ikonografie, wirkt plötzlich wie ein Flugzeug ohne Cockpit. Genau dieses Bild drängt sich auf, seit die Anlagen...
In Zeiten angespannter öffentlicher Finanzen und wachsender sozialer Spannungen sendet die Assemblée nationale ein Signal der haushaltspolitischen Selbstdisziplin. Einstimmig hat das Präsidium der französischen Nationalversammlung beschlossen, die Ruhestandsbezüge ehemaliger Abgeordneter im Jahr 2026 nicht an...
Es sind Bilder, die man eher aus Sozialkonflikten kennt als aus der Welt der Viehzucht. Traktoren versperren Zufahrten, Baumstämme liegen quer, Männer in Arbeitsjacken stehen dicht gedrängt vor einem Bauernhof, während Tränengas in der kalten...
Manchmal fühlt sich Justiz an wie ein Gedächtnis mit Lücken. Jahre vergehen, Akten vergilben, Namen verschwinden aus der öffentlichen Wahrnehmung. Und dann, plötzlich, meldet sich ein Fall zurück, als hätte er nur geschlafen. So erging...
Es beginnt, wie so viele dieser Abende beginnen. Ein Fußballspiel ist vorbei, die Flutlichter gehen aus, die Menge zerstreut sich langsam. Und doch liegt etwas in der Luft, ein Knistern, das nichts mit Sport zu...
An diesem Dezembermorgen liegt der Champ-de-Mars still da, fast ehrfürchtig, wie so oft, wenn Paris sich seiner selbst vergewissert. Und doch wird der Rasen vor dem Eiffelturm am 11. Dezember 2025 zur Bühne eines politischen...
Es ist einer dieser Fälle, die sich nicht laut ankündigen. Kein nächtliches Sirenengeheul, keine aufgeregten Nachbarn, die sofort Alarm schlagen. Stattdessen ein Treppenhaus, ein stiller Mittwochmorgen in Salon-de-Provence und zwei Körper, die leblos zurückbleiben. Ein...
Ein einzelner Motor heult auf, ein Flugzeug hebt sich zögerlich vom Asphalt, und für einen flüchtigen Moment scheint alles Routine zu sein. Doch an diesem Dezembermorgen des 11. 12. 2025 liegt über dem Flughafen Le...
