Schlagwort: Gastronomie
Die französische Gastronomie, die oft als Inbegriff kulinarischer Exzellenz galt, sieht sich seit den späten 1990ern einer wachsenden Konkurrenz durch internationale Gourmet-Küchen ausgesetzt. Ein neuer staatlicher Plan, angekündigt von der Ministerin für Unternehmen Olivia Grégoire,...
Im Herzen von Lille, einer Stadt bekannt für ihre reiche Kultur und lebhafte Gastronomieszene, feiert die Brasserie André ihr beeindruckendes 100-jähriges Bestehen. Als eine Institution, die durch Zeit und Trends beständig geblieben ist, verbindet die...
Die Brasserie Georges in Lyon ist nicht nur eine kulinarische Institution, sondern auch ein geschichtsträchtiger Ort, der seit seiner Gründung im Jahr 1836 bis heute einen unverwechselbaren Charme bewahrt hat. Gelegen im Herzen von Lyons...
In der quirligen Küstenstadt Marseille, die als kultureller Schmelztiegel am Mittelmeer bekannt ist, liegt ein kulinarisches Juwel, das weit über die Grenzen Frankreichs hinaus berühmt ist: das Restaurant "Chez Fonfon". Dieses Restaurant ist eine wahre...
In der Gastronomie in Frankreich ist der Mangel an Arbeitskräften ein weit verbreitetes Problem. Viele Restaurantbesitzer setzen auf Mitarbeiter mit Migrationshintergrund.
Der Pariser Restaurantbesitzer Alain Fontaine hat Schwierigkeiten, Angestellte zu finden. Seit etwa zehn Jahren stellt...
Nach der Covid-Krise erholt sich der Tourismus immer mehr. Trotz der Inflation genossen die Franzosen den Frühling.
Es besteht kein Zweifel, dass die Franzosen die schönen Ferientage im Frühling genossen haben, auch dank des arbeitnehmerfreundlichen Kalenders...
Laut der Hitliste des amerikanischen Fernsehsenders steht Italien an erster Stelle, gefolgt von China. Frankreich folgt erst auf dem dritten Platz. Eine sehr subjektive Rangliste.
Rankings wie dieses gibt es jede Woche. Normalerweise bringen sie nicht...
Die Bouillabaisse gehört zu den kulinarischen Spezialitäten des Südostens Frankreichs. Chefköche setzen sich dafür ein, dass dieses traditionelle Gericht jetzt in das Unesco-Kulturbe aufgenommen wird.
Die Schönheit des Ortes eignet sich für diese Veranstaltung. Sausset-les-Pins (Bouches-du-Rhône),...
Frankreich bereitet sich am Sonntag, dem 17. Dezember, auf das Endspiel der Fußballweltmeisterschaft gegen Argentinien vor. Die Spannung unter den Bar- und Restaurantbesitzern steigt.
Überall in Frankreich steigt die Spannung vor dem Finale der Fußballweltmeisterschaft unaufhaltsam...
Auch Bier ist ein Opfer der Inflation. In Colombe im Departement Isère, sieht sich ein Gastwirt gezwungen den Preis für helles Bier ab Januar nächsten Jahres um 20 Eurocent zu erhöhen!
Zu Zeiten der Inflation bleibt...
