Schlagwort: Gastronomie
Laut der Hitliste des amerikanischen Fernsehsenders steht Italien an erster Stelle, gefolgt von China. Frankreich folgt erst auf dem dritten Platz. Eine sehr subjektive Rangliste.
Rankings wie dieses gibt es jede Woche. Normalerweise bringen sie nicht...
Die Bouillabaisse gehört zu den kulinarischen Spezialitäten des Südostens Frankreichs. Chefköche setzen sich dafür ein, dass dieses traditionelle Gericht jetzt in das Unesco-Kulturbe aufgenommen wird.
Die Schönheit des Ortes eignet sich für diese Veranstaltung. Sausset-les-Pins (Bouches-du-Rhône),...
Frankreich bereitet sich am Sonntag, dem 17. Dezember, auf das Endspiel der Fußballweltmeisterschaft gegen Argentinien vor. Die Spannung unter den Bar- und Restaurantbesitzern steigt.
Überall in Frankreich steigt die Spannung vor dem Finale der Fußballweltmeisterschaft unaufhaltsam...
Auch Bier ist ein Opfer der Inflation. In Colombe im Departement Isère, sieht sich ein Gastwirt gezwungen den Preis für helles Bier ab Januar nächsten Jahres um 20 Eurocent zu erhöhen!
Zu Zeiten der Inflation bleibt...
Vor Boutiquen und Brasserien in der französischen Hauptstadt sieht man immer mehr Kunstblumen. Das erfreut sich vor allem dank der sozialen Netzwerke inzwischen großer Beliebtheit.
In Paris erscheinen die Blumen zu Tausenden auf den Bürgersteigen vor...
Eine so hohe Insolvenzrate wurde seit 25 Jahren nicht mehr beobachtet. Die Gastronomie und der Einzelhandel waren am stärksten betroffen.
Fast 9.000 Unternehmensinsolvenzen wurden im Sommer 2022 gezählt, berichtet Franceinfo am Dienstag, dem 11. Oktober....
Als Folge der Dürre sind einige Obst- und Gemüsesorten knapp geworden oder haben nicht den üblichen Geschmack. In der Drôme hat ein Restaurantbesitzer seine Speisekarte jetzt an die außergewöhnlichen Klimabedingungen angepasst.
Seit mehreren Wochen brennt in...
Seit Montag, dem 25. Juli, ist das Feuer in Landiras nach 13-tägigem Kampf endlich unter Kontrolle. Der Schaden ist jedoch sowohl ökologisch als auch wirtschaftlich gross: Viele Touristen haben ihren Aufenthalt in der Gironde abgesagt....
Die Verantwortlichen im Gastgewerbe sind besorgt, da sie für die bevorstehende Hochsaison einen akuten Mangel an Personal im Service und in der Küche erleben.
Mit 80 Gedecken pro Tag ist das Restaurant "Les Pantins" jeden Mittag...
Trotz steigender Löhne gibt es im Hotel- und Gaststättengewerbe einen grossen Mangel an Saisonarbeitskräften.
Die Touristensaison in Frankreich beginnt gerade erst. In einer Brasserie in Carcassonne (Aude) herrscht bereits Hochbetrieb. Auf der Terrasse gibt auch die...
