Ein winziger Wurm, kaum dicker als ein Haar, hat es geschafft, eine ganze Forstregion in Alarmbereitschaft zu versetzen. In der Gemeinde Seignosse, mitten im Herzen der berühmten Pinienwälder der französischen Landes, wurde erstmals in Frankreich...
Ein modernes französisches Meisterwerk, das zarte Jakobsmuscheln mit samtigem Selleriepüree und einem tiefen, glanzvollen Kalbsjus vereint. Dieses Gericht ist ein Paradebeispiel für die elegante Einfachheit der Haute Cuisine: wenige Komponenten, aber jede perfekt ausgearbeitet.
🥂 Coquilles...
Ein modernes französisches Herbstgericht zwischen Luxus und Wärme
🌿 Einführung & Hintergrund
Das „Œuf Parfait“ – das perfekte Ei – wurde in den 1970er Jahren von dem französischen Koch Pierre Gagnaire populär gemacht und später durch die...
Am 4. November 2025 beginnt vor der Cour d'assises spéciale in Paris ein Gerichtsverfahren von historischer Tragweite: Zum ersten Mal steht in Frankreich ein multinationales Unternehmen, Lafarge SA (heute Teil des Schweizer Konzerns Holcim Ltd.),...
Ein altes Straßencafé, ein Marktplatz voller Hüte und Pferdefuhrwerke, eine Gasse, die längst nicht mehr existiert – und plötzlich bewegt sich etwas. Ein Schatten huscht über die Fassade, eine leichte Kamerafahrt lässt den Blick tiefer...
Ein Ort wie aus der Zeit gefallen
Stell dir vor, du fährst durch die hügelige Landschaft des südfranzösischen Départements Tarn, irgendwo zwischen Montauban und Albi, und plötzlich taucht sie auf: eine mittelalterliche Festung, die wie ein...
Ein Justizdrama, das über ein Jahrzehnt alt ist, entfaltet sich nun vor den Augen der Öffentlichkeit: Der Mord an dem korsischen Anwalt Antoine Sollacaro wird seit dem 3. November 2025 vor dem Schwurgericht der Bouches-du-Rhône...
Acht Hektar Gelände. Über 50.000 Quadratmeter Produktionsfläche. Ein 300-Millionen-Euro-Investment. Und jetzt? Gähnende Leere.
Mit großem Tamtam hatte der chinesische Tech-Riese Huawei Ende 2020 den Bau einer hochmodernen Fabrik in Brumath angekündigt – rund 20 Kilometer nördlich...
Kaum war die Rede von einer möglichen Verdreifachung der Taxe de séjour – also der Tourismusabgabe – in der Bretagne, ging ein Raunen durch die Branche. Finanzieren sollte diese drastische Maßnahme angeblich den öffentlichen Nahverkehr...
Paris ist bekannt für seine historischen Bahnhöfe – Gare du Nord, Gare de Lyon, Gare Saint-Lazare. Doch 2025 kommen zwei Newcomer aus der Banlieue auf die große Bühne: Saint-Denis – Pleyel und Villejuif – Gustave-Roussy...
