Die Potée Lorraine ist ein herzhaftes Eintopfgericht aus der Region Lothringen (Lorraine) im Nordosten Frankreichs. Mit Wurzeln in der bäuerlichen Küche repräsentiert dieses Gericht die Essenz der französischen „cuisine paysanne“: einfach, nährend und reich an...
Ein sanfter Herbstwind weht durch die hügelige Landschaft, goldene Blätter tanzen im Takt der Jahreszeit – willkommen in Lothringen! Diese französische Region, eingebettet zwischen Luxemburg, Belgien und Deutschland, versprüht im Herbst einen ganz besonderen Charme....
Die Region Lothringen, eingebettet im Herzen des Grand-Est, bietet nicht nur charmante Landschaften und reichhaltige Kultur – sie ist auch ein fruchtbarer Boden für ein kulinarisches Juwel: die Trüffel. Besonders die Burgundertrüffel findet hier optimale...
Die Râpés de Compiègne, ein traditionelles Gericht aus der nordfranzösischen Region Picardie, stehen für ländliche Einfachheit und kulinarischen Einfallsreichtum. Diese würzigen Kartoffelpfannkuchen, die oft mit Speck oder Käse verfeinert werden, haben eine reiche Geschichte und...
Compiègne, ein malerisches Juwel im Norden Frankreichs, liegt nur eine Stunde von Paris entfernt und lädt dazu ein, Geschichte und Eleganz hautnah zu erleben. Diese charmante Stadt, eingebettet in die üppigen Wälder der Region Hauts-de-France,...
In der nordfranzösischen Stadt Compiègne sorgt der Vorschlag des Bürgermeisters für Diskussionen: Philippe Marini, Mitglied der Partei Les Républicains, möchte die örtliche Polizei mit Paintball-Gewehre ausstatten, um Teilnehmer von urbanen Rodeos zu identifizieren. Doch wie...
Die Confiture de Mirabelle, also die Mirabellenmarmelade, ist eine besondere Delikatesse der französischen Küche und zählt zu den beliebtesten Fruchtaufstrichen in Frankreich. Diese goldene Marmelade hat ihren Ursprung in Lothringen und wird aus der Mirabelle...
Mitten in der Energiekrise geht die Kohlekraftanlage von Saint-Avold im französischen Departement Moselle erneut ans Netz. Eine Entscheidung, die in Zeiten der Klimakrise mindestens überrascht – schließlich hatte Präsident Macron die Abkehr von der Kohle...
Die kleine Gemeinde Olley im Departement Meurthe-et-Moselle hat endlich das, was ihr seit fast tausend Jahren gefehlt hat: einen offiziellen Namen für ihre Einwohner. Nach einem kreativen und historischen Prozess, bei dem die Dorfgemeinschaft ihre...
Geschichte und Ursprung von Pain d’Épices:
Pain d’Épices, auch als französisches Gewürzbrot bekannt, ist ein aromatisches Honigbrot, das besonders zur Herbst- und Winterzeit in Frankreich beliebt ist. Das Brot, das in Geschmack und Konsistenz an...
