Der französische Senat hat am Donnerstag, dem 12. Juni 2025, mit 188 gegen 129 Stimmen eine Gesetzesvorlage abgelehnt, die eine Mindeststeuer von 2 % auf das Vermögen der Superreichen vorsah – die sogenannte „Zucman-Steuer“. Diese war bereits...
Was lange währt, wird endlich restauriert – und das dank eines Mannes, dessen Name weltweit mit Kunst und Mäzenatentum verbunden ist: François Pinault. Der französische Milliardär greift tief in die Tasche, um ein in Vergessenheit...
Ein französisches Berufungsgericht in Paris hat am 12. Juni 2025 die Freilassung von Christian Tein angeordnet. Der 57-jährige Anführer der kanakischen Unabhängigkeitsbewegung wird fortan unter strenger richterlicher Aufsicht stehen. Ein Hausarrest bei seiner Lebensgefährtin im Elsass, das Verbot...
Seit dem Ausbruch des Krieges zwischen Israel und der Hamas im Oktober 2023 steht Frankreichs Handel mit Rüstungsgütern in der Kritik – insbesondere im Hinblick auf dessen angeblich defensive oder zivil-konforme Zweckbindung. Während die Regierung...
Ein großer Name der französischen Luftfahrtindustrie geht neue Wege – und lässt dabei seine Wurzeln nicht hinter sich. Die traditionsreiche Firma Lauak aus dem baskischen Hasparren hat sich in einem mutigen Schritt neu aufgestellt: 51...
Jeden Sommer bis 2028 erhellt nun ein leuchtendes Symbol die Nächte der Hauptstadt – und das ganz ohne Feuer
Seit dem 21. Juni 2025 schwebt sie wieder über dem Jardin des Tuileries: Die „Vasque Paris 2024“,...
Ein tragisches Unglück hat die französische Gemeinde Vif im Département Isère erschüttert. Am Donnerstag, dem 12. Juni 2025, wurde das Wrack eines vermissten Kleinflugzeugs entdeckt – samt der Leiche des Piloten. Die Nachricht hat nicht...
Nîmes, die sonnenverwöhnte Stadt im Süden Frankreichs, erlebt derzeit eine Hitzewelle, die selbst für südfranzösische Verhältnisse außergewöhnlich ist. Am 11. Juni 2025 kletterte das Thermometer dort auf satte 38 Grad – ein Rekordwert für diesen...
Moderne französische Küche mit Algen
🌊 Ein Gruß aus dem Meer trifft die Eleganz der französischen Velouté
Die französische Velouté ist eine der fünf klassischen "Sauces Mères" der Haute Cuisine – seidig, fein und von beeindruckender Tiefe....
🌿 Moderne französische Küche mit Algen
Frankreichs feine Küche ist nicht nur für Butter, Wein und Käse bekannt – sie hat sich in den letzten Jahren auch stark dem Thema nachhaltiger Meereszutaten gewidmet. Algen gelten dabei...
