Manche Orte erzählen ihre Geschichte nicht – sie flüstern sie durch Stein, Licht und Stille. Die Kathedrale von Chartres ist so ein Ort. Wer sie betritt, spürt sofort: Hier steckt mehr als nur Geschichte. Hier...
Ein modernes Meisterwerk französischer Haute Cuisine.
🥄 Inspiration & Idee
Die klassische Crème Brûlée – mit ihrer seidigen Textur und der knusprigen Zuckerkruste – kennt man als Dessert. Doch in der Welt der Sterne-Köche verwandelt sie sich...
Ein Teller wie ein Gedicht – zart gegarter Fisch, goldener Safran und knuspriger Fenchel im Duett der Texturen.
🎨 Einführung – Kulinarik trifft Kunst
Die französische Küche lebt von Präzision, Tiefe und Harmonie. Genau das verbindet sich...
Frankreichs Justizminister Gérald Darmanin hat einen echten Paukenschlag gelandet. Seine angekündigten Reformpläne für das französische Justizsystem haben Wellen geschlagen – bei Juristen, Politikern, Menschenrechtsorganisationen und in der breiten Öffentlichkeit. Einiges davon klingt nach Effizienz, anderes...
Montagmorgen, kurz nach 5 Uhr, in Chauffailles – einer verschlafenen Kleinstadt im Département Saône-et-Loire. Noch liegt der Nebel über den Gassen, als ein Knall die Stille durchbricht. Was zuerst wie ein Fehlzündungsknall wirkt, entpuppt sich...
Jahr für Jahr verlassen Dutzende Franzosen ihr Land – nicht aus Abenteuerlust oder beruflichen Gründen, sondern um im Ausland zu sterben. Ihr Ziel: Länder wie Belgien oder die Schweiz, in denen aktive Sterbehilfe oder assistierter...
Frankreichs Regierung bringt frischen Wind in den Kampf gegen die Luftverschmutzung. Am Montag trafen sich Minister, Experten und lokale Entscheidungsträger in Paris, um ein Thema zu diskutieren, das buchstäblich in aller Munde ist – die...
Sie retten Leben, löschen Brände, sind bei Unfällen die Ersten vor Ort – und trotzdem geraten sie immer häufiger selbst in Gefahr. Die Rede ist von den französischen Feuerwehrleuten, die mittlerweile nicht nur gegen Flammen...
Einmal gesehen, vergisst man sie nicht: lange Reihen von pelzigen Raupen, die wie an einer unsichtbaren Schnur aufgereiht durch die Gegend marschieren. Die Rede ist von den Prozessionsspinnern – kleinen Insekten mit großer Wirkung. Was...
Der Countdown läuft: Am 17. Mai 2025 wird die St. Jakobshalle in Basel zum Zentrum Europas. Oder besser gesagt – der musikalischen Seele Europas. Der Eurovision Song Contest kehrt zurück in die Schweiz, nachdem Nemo...
