Wenn Worte zu Waffen werden, braucht es jemanden, der sie mit Herzblut führt. In „Gisèle Halimi – une farouche liberté“ auf der Bühne der Scala Paris geschieht genau das: Die Erinnerung an eine der bedeutendsten...
Die medizinische Versorgung in strukturschwachen und ländlichen Regionen Frankreichs bleibt ein drängendes Problem – rund 2,5 Millionen Menschen leben in sogenannten „medizinischen Wüsten“. Vor diesem Hintergrund hat der französische Senat nun mit der Beratung eines...
Die jüngste Einschätzung des französischen Innenministers Bruno Retailleau, wonach die Durchführung eines Referendums zwischen 100 und 200 Millionen Euro kosten könnte, hat eine erneute Debatte über die finanzielle Tragfähigkeit direkter Demokratie ausgelöst. Dabei steht weniger...
Ein Sonntagmorgen, der sich in das kollektive Gedächtnis der Insel einbrennen wird: Am 11. Mai 2025 kam es mitten im Zentrum von Fort-de-France, der Hauptstadt von Martinique, zu einer brutalen Schießerei, die drei Männer das...
Die Stimme des Volkes – sie zählt wieder. Und sie wird lauter. Eine überwältigende Mehrheit der Französinnen und Franzosen zeigt sich offen für das Instrument der direkten Demokratie. Laut einer aktuellen Umfrage des Instituts Elabe...
Wer einmal Rocamadour besucht hat, vergisst diesen Ort nicht so schnell. Schon bei der Anfahrt wird klar: Hier erwartet einen kein gewöhnliches Dorf. Wie ein Schwalbennest klebt die mittelalterliche Stadt dramatisch an den steilen Felswänden...
Ein erster Blick auf die Vulkanstadt.
Wer in der Auvergne unterwegs ist und Le Puy-en-Velay links liegen lässt, verpasst einen der eindrucksvollsten Orte Frankreichs. Schon bei der Anfahrt beeindruckt das Stadtbild: Über den Dächern recken...
Eine Ode an Südfrankreich – aromatisch, samtig und überraschend zart.
🥄 Inspiration & Konzept
Das klassische Confit de Canard, eine Spezialität aus dem Südwesten Frankreichs, bildet das Fundament dieses Gerichts. Statt die Ente klassisch im Ganzen zu...
Ein modernes Spiel mit Texturen, Frische und Finesse – inspiriert von klassischem französischen „Saumon fumé“, aber neu gedacht für Genießer mit Sinn für Ästhetik.
🧑🍳 Einleitung: Die Harmonie von Meer, Frucht & Cremigkeit
Roh marinierter Lachs hat...
Frankreich, das Land des Weins, der Croissants und der weiten Felder, sieht sich einer Bedrohung gegenüber, die tief in die Erde greift: Wassermangel. Und nicht nur das. Der Klimawandel, längst keine ferne Theorie mehr, setzt...
