Die französische Mittelmeerküste ist bekannt für ihre aromatischen Kräuter, sonnengereiftes Gemüse und eine Küche, die Leichtigkeit mit Raffinesse verbindet. Ein Paradebeispiel dieser kulinarischen Tradition ist die Ratatouille, ein rustikales Gemüsegericht aus der Provence. Doch was...
Die Mittelmeer-Küche steht für Leichtigkeit, Frische und aromatische Raffinesse. Inspiriert von den traditionellen Aromen der französischen Mittelmeerküste, bringt dieses Rezept für Zitronen-Verbene-Ceviche mit Jakobsmuscheln und Oliventapenade eine elegante Balance zwischen Tradition und Innovation auf den...
Die Mittelmeerküste in Südfrankreich ist bekannt für ihre reiche maritime Artenvielfalt – doch sie wird zunehmend zur Zielscheibe illegaler Fischerei. Immer häufiger werden Fische und Meeresfrüchte außerhalb jeglicher Kontrollen gefangen und unter der Hand verkauft....
Génépi ist ein traditionsreicher Kräuterlikör aus den französischen Alpen, der insbesondere in den Regionen um Briançon, Savoyen und das Dauphiné bekannt ist. Er wird aus der gleichnamigen alpinen Pflanze hergestellt und ist nicht nur wegen...
Auf einem Felsen thronend, umgeben von mächtigen Mauern: Briançon, die strahlende Festungsstadt in den Hautes-Alpes. Hier dreht sich alles um Stein, Geschichte und eine strategische Lage.
Schon im 17. Jahrhundert erkannte Ludwig XIV. die Bedeutung dieser...
Die Tradition hinter dem Gericht.
Die französischen Alpen sind für ihre herzhafte Küche bekannt, die auf deftigen Zutaten wie Käse, Kartoffeln und Speck basiert. Eines der ikonischen Produkte dieser Region ist der Reblochon, ein halbfester...
Die Alpenküche ist für ihre bodenständigen, herzhaften Speisen bekannt, die oft aus regionalen Zutaten bestehen und von der rauen Berglandschaft inspiriert sind. Doch sie hat auch eine süße Seite, die mit frischen Beeren, Honig, Nüssen...
Die französischen Alpen sind bekannt für ihre rustikale, bodenständige Küche, die sich aus den regionalen Zutaten speist. Traditionell wird viel mit Bergkräutern, Wildfleisch, Kartoffeln und Käse gearbeitet. Doch die moderne alpine Küche geht über reine...
Dichte Tannenwälder, neblige Hügel und eine Atmosphäre, die an den Wilden Westen erinnert – das Massif du Pilat im Südosten Frankreichs ist ein Ort, an dem die Natur noch das Sagen hat. Wer sich auf...
Nach dem Angriff auf das russische Konsulat in Marseille wurden zwei Verdächtige festgenommen. Die Ermittlungen laufen, während Moskau scharfe Worte findet.
Explosionen ohne Schäden oder Verletzte
Am frühen Montagmorgen, noch vor 8 Uhr, wurde das russische Konsulat...
