Schlagwort: Lebensmittel
Eine neue Studie hat alarmierende Zahlen auf den Tisch gelegt: Mindestens 19 Milliarden Euro – so hoch schätzt man die gesellschaftlichen und ökologischen Kosten der Ernährung in Frankreich. Diese Summe setzt sich aus Ausgaben zusammen,...
In den Supermarktregalen prangt frisches Obst und Gemüse, knackige Brote duften verlockend – und immer wieder landen riesige Mengen davon im Müll. Lebensmittelverschwendung ist ein globales Problem, aber wie gehen Frankreich und Deutschland damit um?...
Seit Beginn der bürgerkriegsähnlichen Zustände in Neukaledonien können Geschäfte, insbesondere Lebensmittelmärkte, nicht mehr beliefert werden. In den wenigen Supermärkten, die noch geöffnet sind, werden die Warteschlangen länger – aus Angst, nichts mehr zu bekommen.
In einem...
An der Yonsei-Universität in Seoul könnte ein Durchbruch gelungen sein, der nicht nur die weltweite Ernährungssicherheit revolutionieren, sondern auch zum Klimaschutz beitragen könnte. Forscher haben einen Hybridreis entwickelt, der reich an Rindfleischproteinen ist, jedoch eine...
An diesem Mittwoch, dem 3. April, geht es in Richtung Jura zur Entdeckung einer bald hundertjährigen Charcuterie. Leckerer Geruch von Geräuchertem steigt einem schon beim Betreten des Geschäfts in die Nase. In dieser Charcuterie der...
Der Vegane Januar "veganuary" ruft dazu auf, während des gesamten Monats Januar eine Ernährung ohne Fleisch und tierische Produkte zu bevorzugen. In Frankreich wächst der Markt für vegane Ernährung spürbar.
Wir kennen bereits den "dry january",...
Das Europäische Parlament hat im Juni 2023 beschlossen, die Verwendung von Nitriten und Nitraten in Tierfutter bis 2025 zu verbieten. Warum wurde eine solche Maßnahme noch nicht für Wurstwaren eingeführt, obwohl ihre krebserregenden Auswirkungen auf...
Am kommenden Wochenende werden in Frankreich landesweit Spenden für Lebensmittel-Verteilstellen gesammelt.
Die Lebensmittelbanken verzeichnen in diesem Jahr einen Anstieg von "9% der Begünstigten" im Vergleich zu 2022, warnt Laurence Champier, Generaldirektorin der Lebensmittelbanken, am Dienstag, den...
Mehrere Personen sind in Bordeaux von einer schweren Lebensmittelvergiftung erkrankt, die an die neurologische Krankheit Botulismus erinnert. Eine Person ist gestorben, sieben Personen befinden sich auf der Intensivstation. Alle hatten in demselben Restaurant in Bordeaux...
Die steigenden Preise für Energie, Agrarprodukte oder den Transport erklären nicht allein den Anstieg der Lebensmittelpreise, die in Frankreich im Mai im Jahresvergleich um 14,1 % gestiegen sind. Produzenten, Industrie, Einzelhandel... Wer profitiert von der...
