Aktuelle Kurzmeldung:
Die Präsidentin der Region Okzitanien, Carole Delga, hat einen Brief und einen Korb an den zukünftigen Präsidenten der Vereinigten Staaten, Joe Biden, geschickt, um ihn zu bitten, die Steuern auf bestimmte französische Produkte...
Guillaume Gomez, der Chefkoch der Küchen des Elysée-Palastes und Autor des Buches "A la Table des présidents", erzählt einige Anekdoten über seine Arbeit. Er ist seit 1997 im Amt und hat viele Präsidenten vorbeiziehen sehen....
Frankreich ist das Land des Käses: In Narbonne (Aude) zeichnet sich ein Restaurant durch sein Käsebuffet aus, das als das größte der Welt präsentiert wird.
Jeden Morgen, natürlich vor dem Lockdown, war es die gleiche...
Zwei Frauen aus Grenoble haben eine ökologische und ästhetische Alternative zu Kunststoffverpackungen für den Verkauf von Lebensmitteln zum Mitnehmen gefunden. Glasbehälter, die Kunden nach Gebrauch zurückbringen können. #IlsOntLaSolution
Zwei Frauen in Grenoble haben mit mehreren Partnerrestaurants...
Anzahl der Personen: 6 PERSONENVorbereitungszeit: 25 MIN.Kochzeit: 25 MIN.
ZUTATEN6 Kabeljausteaks
6 Eier
1 Bund Möhren
2 Fenchel
1 Handvoll grüne Bohnen
6 kleiner Lauch
Olivenö, Salz, Pfeffer
Für die Aioli: 1 Eigelb, 1 Teelöffel Senf, 1 Knoblauchzehe, 2 Prisen Safranpulver, Sonnenblumenöl, Salz,...
Ein bretonischer Austernzüchter hat im Finistère eine erstaunliche Entdeckung gemacht: eine 2,2 Kilo schwere Auster. Sie ist so schwer wie die größte Auster der Welt, aber sie ist auch größer.
Eine Auster von außergewöhnlichem Gewicht. Dies...
ZUTATEN
.6 große Äpfel (oder 12 kleine)
.12 Salbeiblätter
.20 cl Sahne
.Kristallzucker
.Butter
ZUBEREITUNGDen Ofen auf 6/180° vorheizen.Buttern Sie eine Auflaufform, die alle Äpfel aufnehmen kann.Waschen Sie die Äpfel, schälen Sie sie von oben nach unten bis...
Benjamin Bufferne, Chefkoch des Restaurants Les Terrasses du golf in Brignoles, bietet Ihnen ein einfaches Rezept mit mediterranen Aromen: Die feine Rotbarben-Torte und ihr Fenchel-Pfeffer-Kompott.
Zutaten für 4 Personen
4 Rotbarben1 Fenchelknolle1 grüne Paprika1 rote Paprika1 gelbe...
Mille-Feuilles vom Lamm mit den Düften der Provence
Zutaten für 6 Personen
600 g Lammfleisch ohne Knochen, enthäutet (Schulter oder Keule)100g Kichererbsenmehl2 schöne Tomaten50g RucolaEinige frische Minze- und Korianderblätter50g Tapenade100g Mayonnaise P
Vorbereitung: 1 StundeKochzeit : 3mnSchwierigkeitsgrad: mittel
Schritte...
ZUTATEN1 Rolle Blätterteig.
8 goldene Äpfel.
100 g Butter
100 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
einige Prisen Zimt
ZubereitungSchalten Sie den Ofen bei 180° ein. Schälen Sie die ganzen Äpfel, halbieren Sie sie, entfernen Sie das Kerngehäuse und setzen Sie sie...
