Mit Ausnahme von Kirschen, die wegen des Frosteinbruchs im Frühjahr seltener in den Regalen zu finden sind, haben die meisten in Frankreich verkauften Obst- und Gemüsesorten wieder annähernd das Niveau von vor der Pandemie erreicht,...
Gemüse
Obst und Gemüse in Frankreich wurden von der Zeitschrift "Que Choisir" unter die Lupe genommen. Frankreich schneidet gut ab, mit saubereren Produkten, die das Ergebnis verbesserter Anbaumethoden sind. Aber die Preise steigen in die Höhe. Appetitliches...
französischer_Käse
Die bis Sonntag, den 13. November, geöffnete Messe für "Made in France" auf dem Messegelände Porte de Versailles in Paris ist ein großer Erfolg. Es werden etwa 100.000 Besucher erwartet. Blau, Weiß, Rot und das Emblem...
Der Herbst ist eine der besten Zeiten für Lebensmittelfreunde in Frankreich, da die Märkte mit frischen und schmackhaften Produkten regelrecht überlaufen. Hier ist ein Blick auf einige der schmackhaftesten Gerichte, die Sie während der Saison...
Nachdem die französische Gastronomie im November 2010 Teil des immateriellen Kulturerbes der UNESCO geworden ist, ist sie zwischen Teilen, Vergnügen und Entdecken eine Reise der Sinne, die jeder unternehmen kann. Reisen Sie von Croque-Monsieur bis...
Pain_au_Chocolat
Die Debatte um den richtigen Namen für das berühmte Gebäck, das man in Deutschland unter der Bezeichnung Schokocroissant kennt, lebt seit Jahrhunderten: Chocolatine oder Pain au Chocolat? Auf dem in X umbenannten sozialen Netzwerk Twitter...
Crookie
Ein Gebäck anzubieten, das Croissant und Cookie miteinander verbindet. Diese Idee hatte eine Bäckerei in Paris. Ein Video auf TikTok machte das Dessert und die Bäckerei populär. Chocolatine ? Croissant ? Wenn Sie sich bei einem...
"Treviso hat einen weiteren Stern in seiner gastronomischen Geschichte verloren", reagierte der Gouverneur von Venetien, auf den Tod von Ado Campeol. Ein großer Stern am Himmel der Patisserie ist erloschen. Ado Campeol, in Italien bekannt als...
Während der Feiertage zum Jahresende rückte die Polemik zwischen Befürwortern und Gegnern der traditionellen Foie Gras wieder in den Fordergrund. Jetzt kam ein englischer Koch auf die Idee, ein Rezept zu kreieren, das ausschließlich aus...
Jetzt, wo die Pilzsaison in vollem Gange ist, ist Vorsicht vor Vergiftungen geboten! Am heutigen Sonntag, dem 31. Oktober, rief die Anses, die französische Agentur für Lebensmittel, Umwelt und Gesundheit am Arbeitsplatz, zur Vorsicht beim Pilzesammeln...