Schlagwort: Gastronomie
Saint-Guilhem-le-Désert – ein Name wie aus einem Gedicht, ein Ort wie aus der Zeit gefallen. Kopfsteingepflasterte Gassen, mittelalterliche Fassaden, der Duft von Lavendel und frischem Brot in der Luft. Und jetzt? Nur noch Asche, Rauch...
Wer in der Rue des Saussaies 8 das Haus betrachtet, ahnt wenig. Zwischen dem Élysée-Palast und dem Innenministerium gelegen, wirkt die Fassade dieses kleinen Bistros geradezu unauffällig. Doch hinter der schlichten Tür beginnt eine Welt,...
In Frankreich regt sich breiter Widerstand gegen die sogenannte „Loi Duplomb“, ein kürzlich verabschiedetes Gesetz, das die Wiedereinführung bestimmter, bislang verbotener Pestizide erlaubt. Was zunächst nach einem rein agrarpolitischen Vorgang klingt, hat sich binnen weniger...
Inmitten der ruhigen Höhen der Monts du Forez, auf stolzen 1.150 Metern über dem Meeresspiegel, liegt Montarcher – ein verschlafenes Dorf im Département Loire, das plötzlich weltweite Aufmerksamkeit genießt.
Der Grund? Seine Quelle. Oder besser gesagt:...
Ein erster Blick: Wo liegt die Meuse?
Die Meuse – das klingt zunächst nach einem ruhigen Fluss, der gemächlich durch Frankreich zieht. Tatsächlich aber versteckt sich hinter diesem Namen ein ganzes Département im Nordosten des Landes....
In Toulon ist ein unglaublicher Fall von systematischem Betrug ans Licht gekommen – fast schon filmreif, wenn auch mit bitterem Beigeschmack. Ein Vater und sein 17-jähriger Sohn wurden festgenommen, nachdem sie über drei Jahre hinweg...
Die feine Küche Frankreichs hat Zuwachs bekommen – 78 neue Michelin-Sterne schmücken seit Ende März 2025 die kulinarische Landkarte des Landes. Darunter sind einige Überraschungen, bewegende Comebacks und der endgültige Ritterschlag für zwei außergewöhnliche Häuser.
In...
Die Spannung steigt – zumindest für manche. Am Montag, dem 31. März, lüftet der Guide Michelin das Geheimnis seiner Auszeichnungen für das Jahr 2025. Für viele Spitzenköche ist es der wichtigste Tag des Jahres. Für...
Lyon, die französische Hauptstadt der Gastronomie, zieht in dieser Woche alle Blicke auf sich. Warum? Der Sirha, der internationale Salon der Gastronomie, bringt die besten Köche, Produzenten und Feinschmecker der Welt zusammen. Ein Highlight des...
Die Sommermonate in Paris sind bekannt für ihre Touristenströme, aber dieses Jahr haben die Olympischen Spiele eine wahre Flut an Besuchern ausgelöst. Nach den neuesten Zahlen von Choose Paris Region, die exklusiv von dem Sender...
